Южная гильдия пекарей, кондитеров, индустрии гостеприимства
Пищевое оборудование Экспертное мнение: Десерт Месяца:
Хлеб от Ильи Лазерсона

НОВОСТИ


III Черноморский форум по хлебопечению

05/10/2017

5 октября 2017 года в Ялте прошёл Третий Черноморский Форум по хлебопечению. Мероприятие было организовано Российской гильдией пекарей и кондитеров (РОСПиК) и Общероссийской общественной организацией «Ассамблея народов России», при поддержке Правительства республики Крым и Отделения по хлебопечению, мукомольному и кондитерскому производству Общероссийской общественной организации «Деловая Россия».

РОСПиК более 20 лет проводит мероприятия регионального и федерального уровня, направленные на развитие хлебопечения и популяризации профессии «Пекарь».

Прошедший форум направлен на развитие хлебопекарного и кондитерского дела в России. Подобные мероприятия успешно прошли в 2015 и 2016 годах. В этом году Форум собрал более трехсот специалистов в области хлебопечения. Это пленарное заседание, дискуссионные площадки, встречи b 2 b , вкусные дегустации, традиционная встреча с молодежью «Гость в студии» и др. Участники форума обсудили современное состояние и перспективы развития отрасли и смежных отраслей, меры государственной поддержки предпринимательства.

Развитие лечебно-профилактического хлебопечения, взаимодействие поставщиков и торговых сетей, контрольно-надзорная деятельность стали ключевыми вопросами на мероприятии.

Форум собрал представителей региональных органов законодательной и исполнительной власти, российских экспертов, руководителей профильных предприятий.

Завершилась работа форума конструктивным диалогом между специалистами хлебопечения двух поколений: только познающими азы отрасли студентами и успешными специалистами с внушительным стажем работы. И тех и других объединяет искренняя и теплая любовь к хлебу.

Участники приняли резолюцию, где были выработаны пути решения приоритетных проблем отрасли.

Октябрь в Ялте для участников форума запомнится не только тёплой погодой, но и прекрасным конструктивным общением.

Designed 26link