Новости партнеров Оригинальный хлеб Десерт месяца:
Клафути с вишней

НОВОСТИ


I Южный форум профессионалов виноделия «Лучшие бренды России»

30/11/2017

30 ноября 2017 года состоялся I Южный форум профессионалов виноделия «Лучшие бренды России». В мероприятии приняли участие представители исполнительной власти, технологи, эксперты, наука, СМИ и др. Как известно, в России выращивают виноград в Краснодарском и Ставропольском краях, Чечне, Дагестане, Ингушетии, Кабардино-Балкарии, Северной Осетии, Астраханской, Волгоградской, Саратовской и Ростовской областях.

Участники мероприятия посетили круглые столы и мастер-классы, где обсуждались правовые аспекты виноделия, история и традиции.

Яркие бренды современности: Абрау-Дюрсо, винодельня Ведерниковъ, виноградники в Напа и др.

Ученые отметили, что рисовое вино изготовлено было в Китае 9000 лет назад, а в 1980 г. в гробнице в Ксиньяне (провинция Хэнань, Китай) обнаружили 2 бутылки с вином (1300 г. до н.э.) – это вино считается самым старым в мире. В 2010 г. в Армении была обнаружена древнейшая винодельня, датированная 4100-4000 гг. до н.э.

На экспертных площадках обсуждались ключевые вопросы: как открыть собственную винодельню, существует ли конкуренция, гаражное виноделие, реклама и маркетинг, винный этикет, эногастрономический туризм и многое другое.

Форум завершился винным приемом в арт-галерее «Паршин»: «Хлеб и вино», «Рыба и вино», «Десерты и вино», «Сыр и вино» были продегустированы профессионалами и гурманами Ставропольского края.

Designed 26link