Новости партнеров Оригинальный хлеб Десерт месяца:
Компот из мушмулы

НОВОСТИ


Какой хлеб самый полезный: неожиданный ответ ученых

09/07/2018

Научный сотрудник института Вейцмана в Реховоте (Израиль) Эран Элинав с коллегами решили провести исследование, в котором приняли участие 20 желающих. Первая десятка в ходе эксперимента две недели питалась черным хлебом, а вторая должна была употреблять белый хлеб. В обеих группах около четверти калорий составлял хлеб. Остальные калории составляли обычные продукты. Через месяц участники групп менялись и употребляли другой вид хлеба.

В ходе исследования эксперты отмечали изменения состояния здоровья участников. По словам Элинава, результаты оказались весьма неожиданными: влияние обеих видов мучных изделий на работу организма было одинаковым. Для одних участников эксперимента был полезным белый хлеб, а для других – черный. Специалисты отметили, что после употребления и одного, и другого видов хлеба не изменялась микрофлора организма. Биологи не готовы ответить на вопрос, почему так происходит. Однако думают, что это может быть связано с работой бактерий микрофлоры, отвечающих за переработку углеводов.

Источник: https://grodno24.com

Designed 26link